ほろ苦く甘酸っぱい
因島のはっさくピール
『JR PREMIUM SELECT SETOUCHI』
せとうちのおいしいシリーズ


ほろ苦さと甘酸っぱさがちょうどいい、
せとうちの恵みを受けて育った
もぎたてはっさく使用のピール。

しまなみ海道で繋がる島のひとつ、広島県尾道市因島(いんのしま)発祥の柑橘、はっさく。せとうちの温暖な気候で育ったはっさくは、ほろ苦くジューシーな味わいが特徴。「しまなみお菓子工房」では、特産でもあるはっさくを使って島の人に喜んでもらいたい、そして、果肉を使用した後の皮まで余すところなく使いたいとの想いから「はっさくピール」づくりをスタート。子どもからお年寄りまでおいしく食べられるよう手間暇かけて苦味を抜き、ほろ苦さと甘酸っぱさが口いっぱいに広がる「はっさくピール」が誕生した。
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果肉を使用した後の皮まで余すところなく、
ひとつひとつ丁寧に手作り -
お菓子のアクセントにも
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せとうち素材の「おいしい」を食べきりサイズでちょっとずつ
『せとうちのおいしいシリーズ』